SmooKING Pro AL-Eco80L

Specifikacia SmooKING Pro AL-Eco80L

Elektrická udiareň s elektronicky riadeným generátorom dymu. Automatická údržba nastavenej teploty a doby fajčenia. Možnosť fajčenia za studena i za tepla.Udiareň pre 5 roštov pojme až 12 kg pochutín k údenieDomáce izolovaná udiareň smooKing Pro sa vyrába v dvoch veľkostiach s objemom komory AL80 litrov a AL300 litrov .Udírna je určená aj pre tých najnáročnejších kuchárov v reštauráciách, ktoré využijú ako malú alebo veľkú komoru udiarne ku svojim kulinárskym zručnostiam.Udiareň sa hodí ako pre údenie mäsa a rýb, tak k údenie zeleniny a rôznych druhov syrov. Naviac máte možnosť údiť potraviny na špeciálnych roštoch, ale aj drevených tyčiach pre zavesenie mäsa a ďalších potravín na háčikoch.Udiareň je vyrobená z kvalitného materiálu s výbornou povrchovou úpravou.Váha udiarne je teda síce väčšia, ale zato má lepšiu stabilitu na kovových kolieskach s brzdou.Nerezový plech je v celej vnútornej konštrukcii, ktorú vypĺňa kvalitné izolačná vata.V udiarni je umiestnená vykurovacia špirála s príkonom 700W / model AL80 / a u väčšieho modelu AL300 je výkon 1400 W. Vďaka tejto špirále je možné v udiarni vytvoriť plynulú reguláciu teploty v rozmedzí do 105 ° C.Digitálne udiarne smooKing sú vybavené ovládacím panelom s prehľadným displejom, na ktorom si pomocou pár tlačidiel môžete nastaviť nielen prevádzkovú teplotu, ale aj čas, po akú bude udiareň v prevádzke. Displej pritom zobrazuje nielen požadovanú teplotu, ale aj skutočnú aktuálnu teplotu vo vnútri udiarne.Udiareň a generátor sú na sebe nezávislé a môžu byť zapnuté súčasne, ale aj samostatne.Jej srdcom je kvalitný nerezový generátor s ventilátorom na výrobu studeného dymu z drevených štiepok s reguláciou množstva odvádzaného dymu .V našej udiarni sa dym vytvára mimo komoru a nie ako v iných udiarňach, čo vylučuje možnosť zapálenia štiepky a zahorenie údených produktov !!!Generátor má tiež reguláciu nasávaného vzduchu, ktorý ovplyvňuje množstvo vyrobeného dymu.Údené výrobky dostávajú pri regulovanej teplote a dymu dokonalé dymové arómu a výsledkom sú pokrmy, ktoré nie sú spálené a majú krásne zafarbenie.Ide teda o udiareň, ktorá je zase o kúsok modernejšie a o proti konkurencii opäť vylepšená.DÔLEŽITÁ INFORMÁCIA A VÝHODY: • Kvalitné materiály udiarne / skrutky, madlá, povrch /• Kovové kolieska s brzdou pre lepšiu stabilitu a manipuláciu.• Nerezový generátor na výrobu studeného dymu• Možnosť použitia ventilátora pri sušení / súčasť udiarne /• Studený dym nekondenzuje v udiarni• Presnejšie teplotná sonda• Jednoduchá obsluha• Bezproblémové čistenie• Plechový nerezový kryt na vykurovaciu špirálou + miska na tuk• Drevené tyče v udiarni• Udiareň je tak veľmi vhodná pre celoročnú prevádzku• V našej udiarni sa dym vytvára mimo komoru, a nie ako v iných udiarňach, čo vylučuje možnosť zapálenia štiepky a zahorenie údených produktov !!!• Náš generátor je vybavený dymovým filtrom, ktorý zabraňuje usadzovaniu dechtu na údených produktoch !!!• Náš generátor môže používať drevené štiepky rôznych veľkostí od 2 do 10 mmObsah sady:Udiareň 1 ks, Generátor dymu + ventilátor 1 ks, Elektronický ovládací panel 1 ks, Drevené tyče z buku 4 ks, Odkvapkávacia miska 1 ks, Háčiky na mäso 5 ks,Háčiky na ryby 5 ks, Rošt 1 ks, Napájací kábel 1 ks, Komín s klapkou 1 ks, Misa na odtok 1 ksTECHNICKÉ ÚDAJE AL-ECO80• Elektronické ovládanie• Kapacita komory 80 l• Police 5• Maximálne zaťaženie 12 kg• Maximálna teplota 105 ° C• Priemer komína 80 mm• Menovité napätie 230V• Inštalovaný výkon 815W• Výkon ohrievača 700W• Výkon ohrievača dymového generátora 115W• Izolované stenyROZMERYVonkajšie rozmery: výška 90 cm, šírka 45 cm, hĺbka 40 cmVonkajšie rozmery s generátorom: výška 90 cm, šírka 75 cm, hĺbka 40 cmVnútorné rozmery komory: výška 60 cm, šírka 40 cm, hĺbka 33,5 cmHmotnosť udiarne s dymovým generátorom a zariadením: 33,30 kg